簡介
食堂毛血旺的正宗做法8
給影片打分
《食堂毛血旺的正宗做法》
我也要給影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完結(jié)
- 主演：比利·鲍伯·松顿/哈莉·贝瑞/泰勒·辛普森/GabrielleWitcher/希斯·莱杰/AmberRules/彼得·博伊尔/CharlesCowanJr./TaylorLaGrange/茅斯·达夫/AnthonyBean/FrancineSegal/约翰·麦康奈尔/马库斯·里尔·布朗/米洛·埃迪卡/LeahLoftin/吹牛老爹/威尔·罗科斯/安东尼·迈克尔·弗雷德里克/詹姆斯·哈文/HulonE.CraytonII/
- 导演：朴昱/
- 年份：2024
- 地区：日本
- 类型：恐怖/动作/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,英语,日语
- TAG：
- 簡介：1食堂毛血旺的正宗做法(fǎ )2毛血旺浇(🏠)油的正确(📕)方法3川菜(🤼)(cài )十(🤠)大经(jīng )典名菜做法4最(zuì )近网络清淡美食占巨一席之地大家(🛤)今天分1食堂毛血旺的正宗做(😒)法(🥄)1黄豆(🌈)芽一把放入盆(🚍)中宽粉(🚍)一把切(qiē )成段豆腐皮两(🥒)张切(🕝)成(chéng )长条(📱)(tiáo )准备鸭血一块切(✳)成056厘米厚的薄(👞)皮(🐶)放入(🚣)(rù )盆中2鱿鱼须(xū )和(hé(😌) )鱿鱼(🔢)(yú )筒各(gè )一个(👂)先把鱿(💵)鱼(💆)须切成段再把(🏃)鱿鱼筒切下(🎗)来撕掉(🥩)外膜在表(🍯)面打(⚫)上花刀切(🌈)成段(duàn )放(fà(📥)ng )进去小盆中3准(zhǔn )备着去(🛎)处理好(➰)的(⏪)鳝鱼一条(🕝)先斩去头部再(🚝)切(😑)成小段和鸭(🎩)血放(🍽)进一(yī )个盆(pé(🧗)n )中(🏋)再舀(😄)入(🐮)切好(📯)的鱿(yó(📺)u )鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中小葱一根切(qiē )成(chéng )斜片生姜(💨)一块切成姜片一起放入大碗中(🤟)(zhō(✋)ng )再放入后一(🍡)小把红干(🔴)椒(💐)一小把麻椒取一(yī )个(🧐)小盆(pén )盛有一把花(huā )椒和(🍫)一把红(🦊)干椒(❤)备用(💐)5小葱几根切(qiē )成葱花(📫)放(💨)(fàng )进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和(🙈)葱花放在一起等食(🐑)材(⏺)备好以后(🌷)以(🛄)后我们开(kāi )始烹(🐱)饪(🎸)6起锅烧(shāo )水水开(kāi )后倒入水黄豆芽(📤)豆腐(👑)皮和宽粉用(🦅)勺子晃(👸)动一下几(🍫)下焯水一分(🎺)钟捞出控水布袋中盆(🍬)中7等(🤢)水立即烧开下次倒入(rù(㊙) )毛(💇)肚鳝鱼鸭血(xuè )和(📩)鱿鱼加入到(dào )料(liào )酒5克(🈲)去腥用勺(🚜)子来回(🏫)滑动(dòng )几下(xià )使食材受热均匀8焯水一分(Ⓜ)钟捞(lāo )出控水拔凉(👨)9另起锅添入(📖)(rù )一(yī )勺(♉)食用(🎼)油油(🐚)热后倒入水葱姜和(㊙)大料爆香加入(📦)到麻(🌘)辣(là )火锅料20克豆瓣酱10克翻炒(😲)化开炒出红油10添入适(✖)量的清水(🕔)参加生抽(chōu )10克白糖2克胡椒粉2克均(🥡)(jun1 )匀搅拌化开调(🔟)料(liào )煮(😿)开下次全部倒入黄(huáng )豆芽豆(dòu )腐皮和宽粉(🔎)开大(❓)火(huǒ(🐳) )煮一(🏔)分钟11加(👐)入(📐)(rù )到(💋)(dào )食盐1克鸡粉2克(🛳)老抽(chō(🍂)u )2克调底色再捞出配菜然后取出(💘)盆中排(🐖)第(💅)(dì(💆) )五等汤汁再一次(cì )涌(yǒng )动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭(⚡)血和鱿鱼12开(kāi )大火煮(♟)3分(fèn )钟捞(🖥)出后盛有汤盆中(🔵)(zhōng )13再浇上注意适量的(🕛)原(yuán )汤(tāng )撒上少许(⚽)蒜(suà(📄)n )末(🗼)和葱花14锅(📜)中留底油添入半勺食用油倒入(rù )花(🚌)椒(♑)和红干椒迅速再翻(🐣)炒炒出香味以后关火15再把(bǎ )热(rè )油泼(🍪)在汤盆中在(📊)(zài )一瞬间放(fàng )出(chū(🧣) )出葱蒜的香味(📞)到最(🐰)后再放(😶)(fà(🚁)ng )上几朵香菜单独点缀16那样最好到(dào )这里这道(🥟)麻辣鲜香的(🍞)毛血旺(🏂)就做(🌩)了(♿)了(🗯)要(yào )会了(🌏)就在家(📽)(jiā )试一下(⛸)吧下(🗺)(xià )面是所会用到(🌼)的(👚)食材和调料(💌)(liào )食(🎟)材豆腐(🔎)皮宽粉鸭血鳝鱼(yú(🧦) )毛肚鱿鱼(yú )小葱黄豆芽(yá )生姜红干(😛)椒麻(má )椒花椒调料盐(♋)鸡粉老抽料酒(jiǔ )豆瓣酱(🌯)麻辣火锅(🤰)料2毛(📠)血旺浇(jiāo )油(🕯)的(💩)正确(què )方法1方法一1净辣椒油300克郫县(xiàn )豆瓣(bàn )酱约(yuē )200克(💥)鱼香味(wèi )泡海椒约150克精细(📡)加工花生油约240千(qiān )克大葱100克老姜100克洋葱150克番(💒)茄沙司约150克紫草20克(kè )红蔻10克香(😪)根10克茴香15克桂皮(pí )8克香叶8克(🈯)甘草10克草果5个(❗)肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克(kè(🖨) )香菜(cài )根40克(✖)2将(🍜)郫县(🔲)豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成(ché(🌜)ng )细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草(cǎo )和200克(kè(🎧) )清水调匀3大葱和老姜(🔏)用刀(dāo )拍松拍(pāi )松下次炸制时容易出味洋葱切(👩)成48厘米见方的洋(🐤)葱块胡萝卜切大片香根茴香(🚔)红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟(🤤)冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅(⤵)上火(😀)后舀入(rù )300克(🏚)经过精制花生油(yóu )烧至三成(🦁)热时排列盛有(🔈)大葱老姜茴(huí(🏅) )香香根桂皮红蔻香叶(🙎)甘草(cǎo )草果(🔵)肉蔻山奈用中(zhōng )小火(🈚)使油温很缓慢(🕷)增加至(📋)(zhì(✌) )五成热(rè )小(🔨)火熬严(👰)重(chóng )的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金(jīn )黄色而且香味(📯)充(😹)分融(🔺)(róng )于油中时用漏勺捞(🎳)出(🌧)料(liào )渣弃之不(😆)用5再上火把锅里的(de )油烧热下番(fān )茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再倒入(🈴)其余的精细加工花(🚍)生油再左面参(🆒)(cān )加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(jiāo )紫草及洋葱胡萝卜(🐋)和香菜根(gēn )并(📎)不停顺同(🌰)一方(🦏)向搅出2做法二1野山椒青美人椒节各30克(🌄)鲜花椒8克(📮)藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干(🌞)辣(🖊)椒(🕴)20克雪碧(🌻)香料水150克老油50克(kè )芝麻(má )5克2杀鸭子之前(📮)准备(💿)着(🚗)小半碗冷的淡盐(yán )水(shuǐ )再把(🦃)鸭血就滴到(dào )碗里一(🙁)边滴(dī )一边(biā(🛢)n )轻(qī(📩)ng )轻(qīng )搅动把(❎)水(shuǐ )和血(💉)搅匀还(🍟)没血液(yè )静置20分钟(㊙)半(🥕)小时后凝化成块再放(fàng )进去热水中蒸(zhēng )熟(shú(💇) )木盒切成小块(kuài )即可3将(jiāng )A料飞(❤)水猪肚心(👨)舌飞水后洗净后(🧓)煮熟后(🔥)切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸(📐)菜切厚片加野山椒(jiāo )老(📳)(lǎo )姜蒜(🏢)片炒香放鲜花(🍥)椒再爆(bà(😋)o )香(🕡)加(💄)入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味(🗄)后加全部原(yuán )料烧至更加入味(🤑)起锅5将干辣椒节青美人(📟)椒节放在上面将烧(📱)至六成热(rè )的藤(🚀)椒油啊(🐮)(ā )淋在上面(🌞)(miàn )撒葱花(🌉)芝(😵)麻(🙏)再试一下(🈶)3做(🌘)法三1食材鸭血毛肚大虾(xiā )火腿肉(🤪)豆芽姜大蒜葱郫县(👩)豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱(🧠)火锅(🦏)(guō )底料生抽蚝油老抽(chōu )白胡椒(jiā(🏢)o )粉鸡精(🤣)料酒白砂糖(⏳)花椒(👤)干辣(là(📅) )椒白芝(🍁)麻2我们先把大虾剪(jiǎn )一(yī )下虾须然后再(zài )把虾线可以去除(chú )碱水冲洗(xǐ )干净(📧)滴入几滴(dī )柠(🗨)檬汁抓拌均匀备用3打算(suàn )一些火(huǒ(🧡) )腿肉(😞)(ròu )后再切成片放在盘中(🕚)4鸭(yā )血洗(xǐ )干净(jìng )切成片5毛肚清(🦖)洗(📼)干净切成薄(báo )片然后(🍀)滴入半个柠檬汁抓拌(🕠)均匀6大(dà )蒜拍碎(🚮)(suì )剁成蒜末香葱切(🕎)成(chéng )葱(🥤)花生姜切(🐄)成片(📩)(pià(💋)n )豆芽洗(xǐ )干净(jìng )7锅中一(🥒)并加入适量(liàng )的食用油油(👒)温(🙊)升高5成热时把麻(🚊)(má )椒(🚔)(jiāo )香葱(cōng )生姜(jiāng )大蒜干辣椒放入锅中炒(🦏)出香味(wè(💕)i )8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入(🥫)的清水大火(🚛)烧开9汤中放盐白砂(🎍)糖生(🚓)抽(🚍)(chōu )老抽蚝油(🧖)胡椒粉鸡精(jī(🏨)ng )料(liào )酒煮开先(❤)把豆芽放(🧒)进(🚣)汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞(💭)出(chū )放入碗中再把鸭血毛(🌉)肚虾(xiā )火腿肉放入(🥂)锅中烫煮煮(🈳)熟后捞(🤰)出来放到碗中(🗼)其余(🙎)汤汁倒出11最后在上面(🌌)放上蒜末葱花辣(🛍)椒麻(🥋)椒白芝麻(má )把烧热的(de )油浇上(shà(🧣)ng )了(🏚)即(jí )可大快朵颐3川菜十大经典(diǎn )名菜做法一麻婆(pó )豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克(👫)(kè )花椒粉3克黄酒5克(kè )盐3克豌豆淀(🎃)粉5克(kè )花生油(yóu )15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成(🗣)26厘米见方的块(kuài )后放加了少许盐的(👴)沸(🚟)水中过(🌞)一下(xià )去除豆(🎆)腥味然(rán )后捞出用(🍬)清水浸泡豆(🏽)豉等(🕸)剁(duò(📮) )碎蒜苗切段姜切末新鲜猪(🤛)肉牛肉(💦)切成(❇)(ché(🐳)ng )小块或肉末步骤2炒锅(guō )烧热放油(yó(🏔)u )后放(fàng )牛(niú )肉(ròu )猪(🍋)(zhū )肉炒散(🔏)待牛肉馅炒成(🎺)金黄(💛)色放入豆瓣(🚍)酱同炒放入豆豉姜末(🐤)辣(🏼)椒粉同炒至(zhì )牛肉猪肉上色效果入味儿(👓)步骤3下肉汤烧(⏪)开加(jiā )入豆腐煮3分钟(✝)(zhōng )加酱油蒜(🌑)苗(miáo )段糖(táng )用盐(⛸)调味(wèi )再用(🚀)湿淀粉芡汁盛出后撒上(shàng )花椒面葱(cō(🏊)ng )末表就行(háng )二回锅肉(ròu )材料五花肉青蒜葱姜(jiāng )蒜(suàn )干红辣椒花椒豆瓣酱糖(⬛)油(✉)(yó(😤)u )做(🌜)法(🗼)(fǎ )1带皮五(wǔ )花(Ⓜ)肉冷水下锅加入葱段姜片(🌑)花(huā )椒78粒黄酒适量煮开2撇净撇净煮至(zhì )八成熟木盒自(zì )然冷却(🗝)筷子可再(🙎)插(📴)入即可(🌇)3将(🌁)肉切成薄片姜蒜切片葱(cōng )切成斜段4将(🈲)青蒜的红色(sè )部分先用刀拍(♋)一下然后再完全(🛅)斜(🎷)(xié )切成段备用5炒(🕳)锅上(⛩)火加(⚽)大多(💂)的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉(rò(🎞)u )片颜色变透明边缘(yuán )微微卷过7将肉拨到锅一边下入(😈)豆瓣酱(🚎)可以先切成小(🏋)粒炒出(🤩)红油(🌕)8适(💻)度地的加入少许酱油或甜面酱调色与肉片一(❎)起继(jì )续翻炒均匀(🕰)9下入青(🗡)蒜点(diǎn )少许料酒(🖥)糖调(🏠)(diào )好味道即可出(chū )锅(guō )三夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香(🚇)料(🥫)八角三奈大茴香小茴香(xiāng )草果桂皮丁(🏈)香(🥄)生姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆(🙊)油(yóu )味精芹菜各(gè )适量做(⚫)法(🐤)步(♈)(bù(📮) )骤(zhòu )1将牛肉(🗿)切(🕥)成小片(🗳)与牛杂牛舌牛心牛(niú(👣) )头皮牛肚一起(🐻)清洗(🎷)干(🥒)净用香料盐花椒面(miàn )等各(🦂)种(zhǒng )调料(🏡)卤制先用猛(🤔)火(♋)烧开后集体(💻)土地(🌵)登记小火卤(🍋)制到(dào )肉料耙(✡)而不烂然(rán )后捞入再(🦎)晾(😫)晒切(qiē )成大薄(🌜)片备用(yò(🎭)ng )步(🏅)骤(🛒)2将(jiāng )芹菜洗(🌿)净后切成1cm长的段芝(🕢)麻(má )炒(🕤)熟(👨)和熟花(💌)生一起压(yā )成末备用步(❗)骤(🧢)3盘中放(⛱)入(🔼)后切(🐇)好(🏁)的牛(🐡)肉(🎫)牛杂再参(🌽)加卤汁豆(dòu )油味精花椒面红油辣椒芝麻(📉)花生米末和芹菜(cài )搅拌均匀即(jí )成四辣子(zǐ(🌸) )鸡原(🍻)料(liào )整鸡(jī )一(👡)只或鸡腿一盒花椒和(🎠)(hé(🚱) )干(gàn )辣椒14葱熟芝麻盐(🖤)味(wèi )精料酒食用油姜(🙅)蒜白糖(táng )淀粉(🏜)主料(🦉)鸡腿马耳朵(duǒ )葱干辣椒节(jiē )花椒(jiā(♓)o )盐胡椒(jiāo )味精白糖白(bái )芝麻醋淀(🚫)粉(😐)料酒色拉油各适量做法干(gàn )辣(là )椒节(jiē )去籽(🈸)(zǐ )后(hòu )用白开水浸泡一段(🗺)时间半小(🚑)时然后再捞出后挤出水分水(🌴)放碗里加淀(diàn )粉辣椒粉盐搅(jiǎo )拌均匀(yú(🆖)n )五六成热五(wǔ )成热(🥊)(rè )下锅(🕓)炸至芝麻微黄捞出鸡肉(⬆)切好(hǎo )放(🧢)料(🤷)(liào )酒生抽玉(yù )米(🐐)淀粉胡(🌘)椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后(🤓)再油烧五成下(🤘)锅小火慢炸至变面金黄(🏣)酥脆再捞出另起(qǐ(🤺) )油锅放姜蒜花(🛢)椒豆瓣酱(💷)炒(🎸)(chǎo )出(📤)香味倒入(🌮)(rù )水鸡块(👕)儿和炸(zhà(🍚) )好的辣椒(🥖)放半勺白糖半(🔎)勺鸡精翻炒均匀最后放葱(cōng )段大火翻炒出(🚈)锅五(wǔ )水煮鱼(🥏)食(🐣)材(🤟)鱼(yú )鸡蛋白糖干淀粉料酒(jiǔ(🧐) )色拉油花椒辣椒(jiāo )蒜姜(🏒)片鸡精白胡(hú )椒粉黄豆芽做法步骤(🍰)1将鱼头剁(duò )下并之中飞出分(fè(🐎)n )两(💻)半将鱼(⛑)身(🍈)竖放(🕢)用坚硬(💣)锋利的刀平着将(🧀)两(🛬)整(zhě(🍅)ng )片鱼肉(🌉)和鱼排分(fè(🌶)n )开再将两大片鱼肉(👶)片成注(zhù )意适(😋)量(🛶)的鱼(⛵)片将鱼排分为(💗)(wéi )三四段(duàn )与鱼(🍅)头放一起备用步骤2将鱼(🛶)片内放(🃏)一个(gè )蛋(dàn )清少许(🐮)盐干(🚈)淀粉和料酒拌匀步骤(🅱)(zhòu )3将一小碗(wǎn )色(sè )拉(lā )油所有花椒(jiāo )和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸(zhà )在辣椒(🈹)颜色变暗后用(yòng )铲(🆘)子(🤭)然后捞出一(🖨)半(🛍)的油和花椒(jiāo )辣椒备用步(bù )骤4将火开(🐥)大放入(👌)拍好(🐧)的(🍞)蒜瓣儿和姜片儿(ér )出香味后将(🥚)鱼头鱼排向锅(guō(🔧) )煸炒两(liǎng )下倒入(rù )料酒约一小(xiǎo )碗盐半(bàn )调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起(🙄)来出味将鱼片一片一片横放到出水滚的汤(tāng )中鱼(🐜)片会(⛱)熟的迅速(sù )出锅前后(🕰)放适(🅿)量鸡精白胡椒(🚶)粉(🤩)和椒盐(⛽)粉步骤5盆(⛔)中放着已焯好的黄(😮)豆芽将鱼片一(🎙)这款(📲)汤汤(🐌)水(🎟)水舀入(📌)此盆后(🔯)来将那(nà )半碗捞出(📺)后的辣椒(jiāo )和油倒在(zài )上面六(🐥)鱼香肉丝食材(🍦)(cái )主料猪里脊(jǐ )辅料(liào )青笋水发黑木耳调料(💉)盐鸡(jī )精味精白(bái )糖陈醋鱼(yú )香11生抽老抽鲜汤水水(shuǐ(👉) )淀粉兑成碗汁泡(🍞)红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼(🐩)葱(cō(👃)ng )味(wè(🏩)i )型鱼香特点咸鲜(xiān )酸甜二者兼备葱姜蒜香线(📦)条清晰做(🤸)法步骤1猪里脊(💽)切(🌐)长(🖕)约(🎄)8cm粗(🍝)03cm的二(èr )粗丝加盐(🌁)料(🕑)酒搅至(🌶)(zhì )上劲后放水淀粉搅匀(⏰)封油备用步(🌽)骤2起(🎄)锅烧(shāo )油中油温滑(🦔)肉丝(🎀)(sī )变白捞出后沥油备用步(bù )骤(🌬)(zhò(🐺)u )3锅中留底油中油(yóu )温(🦇)下泡(pào )椒茸姜(🏴)蒜米(❄)炒(🐳)出(👀)香味和红油(🆒)(yó(♑)u )后后(🕒)放(fàng )抚过(📿)油的肉(⏮)丝翻炒均(⚾)匀后淋入事先(🚥)兑好的碗(wǎn )汁放(⛰)入葱(🕕)(cōng )粒(👪)(lì )炒制芡(🚲)汁收匀(🧀)葱出香(xiāng )后起锅装(zhuā(⬇)ng )盘再试一下(xià )七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克(🍘)花(huā )生米(🍯)50克辅(🏈)料(🐼)葱45克姜(🆎)(jiā(♈)ng )10克(🕘)调料干辣椒8克花(huā )椒(jiāo )15克(🔖)色(🔀)拉(lā(🥦) )油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克(kè )白糖10克(kè )醋(cù )7克水(📻)淀(🐙)粉22克做法步骤1鸡腿去骨去(🤤)皮后冼(xiǎn )净(📒)用刀背拍松鸡肉切成(chéng )15厘米大(dà )小的丁姜和(hé )蒜切片葱白切(🚊)成小圈步骤2鸡(jī(🍇) )肉丁加(🐃)(jiā(🗳) )入少(🗃)许(xǔ )黄酒(jiǔ(🔊) )一点(diǎ(😶)n )点盐用手疼时抓粘稠状再后放干(gàn )淀粉抓(😣)匀(🌃)(yún )步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入(🏊)容器中(🍸)调成糊状放入葱(😟)(cōng )姜蒜加入适量水(shuǐ )制作(🛄)成料汁步(〰)骤4锅(🌫)(guō )烧热倒入油待油(yó(😩)u )温升(😼)高7成(🐻)热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变(biàn )白盛出步骤5锅中剩(shèng )少(shǎo )许油放入(🙏)花椒干(🚆)辣椒用中小火炒香后将(📟)料(🎫)汁里浸泡一段时(⛓)间的葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒(miǎo )随后把(🌯)鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水(shuǐ )料(lià(🙎)o )汁(zhī(🍤) )颜色(sè )变富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米再(🎰)试一下八开水白菜食(🃏)材(🙏)大白菜10公(🤴)斤每棵只(🔮)用极嫰菜心部分(🙉)老母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(bèi )300克(🈶)去(🥙)皮净瘦鸡(⏯)脯肉700克全瘦猪肉300克盐(⚽)10克料酒(jiǔ )10克葱50克姜10克水(🐑)4升做法步骤1先熬好清(🚮)水高(gā(👂)o )汤将老母(💃)鸡(🎂)(jī )劏(💟)好(😡)(hǎ(🥫)o )洗(xǐ )净干(gàn )贝浸发(fā )好(📧)(hǎo )与清洗干净(🐏)后的火腿蹄子(🥝)排(🌋)骨等(🦐)按类(lèi )分别放入(🎉)差别沸(fèi )水锅中焯一下水清除掉血水和(🦇)杂质然后捞出再用水洗(👆)净(💯)一起放(🛎)入(🏨)(rù )后大汤锅内加入清水(🖕)姜葱烧开后加料(liào )酒转(🛣)小(🐮)火慢熬(👵)3小时步骤2同时(🤳)把鸡脯肉及瘦猪肉剁(duò )成蓉(🔴)(ró(📄)ng )分别加适量水调成(⚽)粥状待(🍑)用步(🌨)骤3汤(tāng )熬至3小(xiǎo )时(🆎)后用筛子把(🐓)大部分汤渣(🐥)浮油隔尽把(bǎ )清(🤦)汤全(🎥)部倒入另一锅中烧开放入(💅)猪肉(🚛)蓉搅匀(🎖)转中小(xiǎo )火待其渐渐聚拢(🧝)肉蓉(👍)浮起用(yòng )小(xiǎ(🔷)o )漏勺捞净肉蓉(⛴)后再把汤再煮(zhǔ )沸把(bǎ )鸡肉蓉分2次(🍋)按猪肉蓉的(🔩)(de )同(🍇)时处理(lǐ )之后把清汤彻底隔(gé )渣去油待汤色清新明(míng )净如水下盐调味待用步骤(👋)4把汤(⤵)(tāng )分成(👝)两(🎁)锅择好(hǎo )至(⏬)嫩的(⛹)(de )白菜心放(📟)进其(qí )中一(🌡)锅高汤灼至七(🐷)(qī )成熟用清水漂冷用细(👖)银(yín )针在菜心上疼(♍)时(shí )穿刺放进漏勺中用原(🐤)(yuán )先的高汤自(⌚)上淋(lín )下至使(😠)白菜心烫煮步骤5将菜心垫在(🌯)碗(🧚)底烧开另一(📁)锅(🥜)高(🤐)(gāo )汤舀(😏)进(🈹)(jìn )碗内即成九毛血旺(🤞)材料主料(🕡)鸭血白鸭500克黄豆(dòu )芽150克(💋)辅(🔆)料鳝鱼100克水发毛肚100克(🍀)猪肉肥瘦(🕊)100克火(huǒ )腿肠150克(kè )水发鱿鱼(yú )50克黄花菜(cài )50克木耳(ěr )水发50克莴笋100克调料大葱(🉐)50克盐3克辣椒红尖干15克花(🎇)椒5克料酒10克味精(🔒)10克(kè(🛴) )植物油50克灵材毛血旺是诸(🎮)位加以改进之(❤)处加(🚲)入到(🏮)了海参毛肚鳝(💆)鱼肉黄喉片午餐(cān )肉片(🏝)调料(🥐)辣椒(📻)麻椒等做法(🍴)步骤1将辣椒花椒豆瓣(🛠)酱(jiàng )姜蒜色拉油放入(🛎)锅中(zhōng )用小火翻炒香加(💜)汤熬煮后(🏅)捞出后(hòu )渣然后把(bǎ )放进(❣)去味(📥)精(🔎)白糖醋(🎑)等(děng )调料(🎅)步骤2将(jiāng )主辅料(🍢)切片改刀飞水(shuǐ )组建熬(🖤)好的红汤汁(zhī )内(🌵)烧(shāo )开后然后取出盛器撒(sā )入葱花步骤3将色(sè )拉油烧热(⛑)放入(🐖)花(💷)椒(🥁)辣椒炝出香味迅速浇(🧐)在(zài )上面即成(🏫)十东坡肘子(zǐ )原材料肘子(🔰)一只葱(🌕)姜蒜冰(bī(🥩)ng )糖桂皮香叶八角五(🍸)香粉若(🌜)干做法(💑)1无(🗿)(wú(🧟) )火去掉后肘子皮上残留(👒)的猪(zhū )毛扔到沸水中(zhōng )煮(zhǔ )几(jǐ )分钟去掉后污血(xuè )和脏物然后再将肘子捞(⛑)出后用刀在其上割几道(dào )口子那样的话熟(shú(🍼) )得快2新水烧沸(😍)放入后适量葱姜(😕)和(📄)香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟(🛶)捞出上蒸锅3蒸肘子是(shì(🥓) )个(🐹)关键步骤东坡(🏷)肘(🦃)子的肥(💆)而不腻(💥)就靠它了上(🈺)锅蒸(🆎)一(yī )个半小时这(🧘)期(➖)间可调佐料炒(🗒)锅中慢慢倒入(🧀)适量色(sè )拉油烧热后炒葱姜蒜(🙅)至出香味放进去(qù )桂皮香叶八角翻炒然后加适量水(🎛)水(shuǐ(🏗) )量(✒)基本都操纵在(zà(🦖)i )小烧红40分(🔍)钟后(👩)剩(🐂)(shèng )一(yī )小碗(wǎ(🐐)n )为宜再(🙌)放(fàng )入(rù )若干冰(🥞)糖五香粉两(🐙)三(sān )勺(🎿)酱油小火渐渐烧(👥)之后剩那一小碗(🐷)汤汁(zhī )应(🌨)(yīng )该(gāi )是(shì )调(diào )料了4肘子蒸(zhēng )好(hǎo )后装盘浇上刚调的调料表就行4最近(jì(🙀)n )网络清淡美食占巨一席(xí )之地(🏼)大(dà )家(🍐)今天分香辣毛血旺的做法主料鸭血一(🍝)盒鳝鱼一条百叶100克毛(🆗)肚100克(🍕)黄喉100克(🔦)(kè )卤肥(féi )肠100克火腿100克黄豆(😗)芽100克辅料葱20克姜20克(🏾)(kè )蒜(👈)20克(🕋)干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺(🃏)的(🐙)(de )做法1鸭血黄喉火(huǒ )腿切(qiē )片(📕)儿鳝鱼肥肠切(💌)(qiē(💴) )蒜切(qiē )瓣百(bǎi )叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜(jiāng )切(💔)片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞(🤤)(lāo )出捞出沥干放入(🏐)盆(🚉)底鸭(🈂)血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放(fàng )入(rù )花椒干(gàn )辣椒葱姜爆香(xiāng )放入豆(🎄)瓣酱(🏏)炒出红油加适(🧖)量高(🙁)汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(😎)肥肠(cháng )黄(huáng )喉(🥠)煮5分钟用漏勺(🍳)再捞出放在旁边豆芽上之后水烧开(🚭)放入(♌)百(✅)叶毛肚(👠)火腿煮(🍾)30秒(👧)钟捞(lāo )出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热后放一小(🐠)把花椒(jiāo )麻椒(🕧)和干辣(là )椒(🔋)炸香后浇(🚍)在(zài )上(😊)面去掉